Trường Cao đẳng Bách Nghệ Hà Nội (HBNC) tự hào chúc mừng Thầy Phạm Văn Đông (nghệ danh: Phạm Hoài Nam) – Giảng viên ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn đã xuất sắc ghi dấu ấn tại 5th Global Culinary Challenge Malaysia 2026, một trong những cuộc thi ẩm thực quốc tế quy tụ nhiều đầu bếp và chuyên gia ẩm thực đến từ nhiều quốc gia.
Với tài năng, kinh nghiệm và sự sáng tạo, thầy đã mang về những thành tích nổi bật, góp phần lan tỏa giá trị của ẩm thực Việt Nam trên đấu trường quốc tế.
Hai hạng mục dự thi, hai lần chinh phục ngôi vị cao nhất
Tại cuộc thi năm nay, Thầy Phạm Hoài Nam tham gia ở cả hạng mục đồng đội và cá nhân, đồng thời đều đạt thành tích cao nhất.
Trong vai trò Đội trưởng, thầy đã cùng 5 thành viên xây dựng và trình bày thực đơn Buffet gồm 8 món ăn, thể hiện kỹ thuật chế biến chuyên nghiệp, sự sáng tạo trong trình bày và khả năng phối hợp ăn ý của cả đội.
Kết quả, đội tuyển đã xuất sắc giành Huy chương Vàng và Cúp Vô địch, khẳng định năng lực chuyên môn và bản lĩnh trên đấu trường quốc tế.
Ở hạng mục cá nhân, Thầy Phạm Hoài Nam mang đến cuộc thi món Phở xào giòn Hà Nội – một món ăn mang đậm bản sắc ẩm thực Việt Nam.
Bằng kỹ thuật chế biến tinh tế, cách trình bày sáng tạo và hương vị đặc trưng, món ăn đã chinh phục Ban Giám khảo quốc tế, giúp thầy xuất sắc giành Huy chương Vàng cùng Cúp Vô địch GCCM Global United Cup Team Challenge Championship.
Đây không chỉ là thành tích cá nhân đáng tự hào mà còn góp phần quảng bá tinh hoa ẩm thực Việt Nam đến bạn bè quốc tế.
Niềm tự hào của Trường Cao đẳng Bách Nghệ Hà Nội
Thành công của Thầy Phạm Hoài Nam là minh chứng rõ nét cho chất lượng đội ngũ giảng viên tại Trường Cao đẳng Bách Nghệ Hà Nội – những người không chỉ giàu kinh nghiệm thực tiễn mà còn luôn tích cực học hỏi, sáng tạo và hội nhập quốc tế.
Đây cũng là nguồn cảm hứng để sinh viên ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn tiếp tục nuôi dưỡng đam mê, không ngừng rèn luyện tay nghề và tự tin chinh phục những sân chơi nghề nghiệp trong nước cũng như quốc tế.
Khẳng định chất lượng đào tạo gắn với thực tiễn
Với phương châm “Thực học – Thực hành”, Trường Cao đẳng Bách Nghệ Hà Nội luôn chú trọng xây dựng đội ngũ giảng viên có trình độ chuyên môn cao, giàu kinh nghiệm thực tế và thường xuyên tham gia các cuộc thi, hội thảo chuyên ngành trong và ngoài nước.
Chính những thành tích nổi bật của giảng viên là minh chứng cho chất lượng đào tạo của nhà trường, đồng thời tạo môi trường học tập giúp sinh viên được tiếp cận kiến thức thực tiễn, cập nhật xu hướng nghề nghiệp và phát triển toàn diện.
Nhà trường xin gửi lời chúc mừng nồng nhiệt tới Thầy Phạm Hoài Nam và toàn đội tuyển. Kính chúc thầy luôn dồi dào sức khỏe, tiếp tục lan tỏa niềm đam mê với nghề bếp, đào tạo nên nhiều thế hệ đầu bếp tài năng và gặt hái thêm nhiều thành công trên các đấu trường ẩm thực trong nước và quốc tế.
