Lợi ích khi học ngành kỹ thuật chế biến món ăn

Kiến thức chế biến món ăn mà bạn học được khi theo học trường lớp 

Khi theo học chuyên ngành kỹ thuật chế biến món ăn các bạn sẽ được  học các phương pháp chế biến món ăn ngon và được đào tạo bài bản về các kỹ năng khác về chuyên môn nghiệp vụ như văn hóa ẩm thực của các quốc gia, quản lý chi phí, làm việc nhóm, kỹ năng giao tiếp, ngoại ngữ, …đây là những kỹ năng tối đa sẽ hỗ trợ cho công việc của bạn sau này. 

Bên cạnh đó sinh viên sẽ được học  và hướng dẫn chi tiết những kỹ thuật chuyên sâu về cách tỉa củ quả và trang trí món ăn sao cho thật hấp dẫn, cách sơ chế và chế biến, các công thức phối hợp các loại nguyên liệu để cho ra những món ăn, món bánh, món tráng miệng, đồ uống...thơm ngon bổ dưỡng và đạt đủ các điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Học kỹ thuật chế biến món ăn các bạn sẽ được học về những kỹ năng, phương pháp để chế biến được những món ăn ngon

Ngoài những kiến thức được học về chế biến món ăn thì các sinh viên còn được học thêm kiến thức về du lịch, cách nắm bắt tâm lý của thực khách, khẩu vị của từng vùng miền, xây dựng các thực đơn và cách xử lý tình huống xảy ra trong quá trình làm việc. Đây cũng là những kiến thức rất quan trọng đối với 1 đầu bếp giỏi.

Lợi ích khi học chế biến món ăn

Tự phục vụ nhu cầu bản thân và gia đình

Học chế biến món ăn  không chỉ là học cách nấu ăn ngon mà bạn còn học được cách kết hợp các thực phẩm. Vì thế bạn có thể cải thiện những bữa ăn cho gia đình bạn 1 thực đơn phong phú và đầy đủ chất dinh dưỡng.

Ra trường không lo thất nghiệp

Ngành nghề kỹ thuật chế biến món ăn không bao giờ là không xin được việc vì nhu cầu nhân lực này rất cần những người có trình độ và am hiểu về thực phẩm 

 Sinh viên mới ra trường mà chưa có tay nghề thì có thể xin việc tại các nhà hàng và khách sạn với những vị trí tương ứng như:

1. Phụ bếp: trong thời gian làm việc mà bạn phát huy được khả năng và tay nghề bạn đã tốt thì có thể xin lên những vị trí khác cao hơn. 

2. Đầu bếp chính sơ chế và chế biến nước dùng, nước xốt

3. Đầu bếp chính chế biến đồ nguội và salad

4. Đầu bếp chính bếp Á, Âu

5. Đầu bếp chính bếp tiệc

6. Đầu bếp chính của món ăn tráng miệng và bánh

7. Bếp trưởng và trưởng bộ phận sơ chế

Ngoài ra còn rất vị trí khác trong các bộ phận làm việc liên quan đến ngành kỹ thuật chế biến món ăn

• Làm đầu bếp tại các bếp ăn tập thể của các công ty, xí nghiệp, bệnh viện, các khu công nghiệp, ….

• Làm quản lý hay giám sát kỹ thuật  tại các cơ sở sản xuất kinh doanh và chế biến thực phẩm. 

• Làm nhân viên cho các viện nghiên cứu phát triển về thực phẩm và các biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm 

• Làm giáo viên  giảng dạy tại các trường trung cấp, cao đẳng nghề 

• Làm nhân viên tại các phòng nghiên của các công ty đóng gói thực phẩm

• Tự mở cửa hàng cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. 

Không gian bếp là nơi thể hiện bản thân 

Trong không gian bếp thì người đầu bếp được mọi người coi như là 1 người nghệ sĩ vì họ có thể chế biến các món ăn thật ngon hấp dẫn mà họ còn bày trí thật đẹp mắt mà chất lượng dinh dưỡng khá cao. Cách bày trí của mỗi món ăn sẽ  nói lên được tính cách của từng người, nhìn vào đó mà người ta có thể đoán được 1 phần nào có tính cách của người đó. 

Tố chất để bạn có thể trở thành 1 người đầu bếp giỏi

• Bạn phải yêu thích nghề bếp, có khả năng nấu ăn và sự sáng tạo trong lúc chế biến 

• Có mắt thẩm mỹ cao, khéo tay

• Chăm chỉ và biết làm việc theo nhóm

• Chịu áp lực trong công việc 

Qua bài viết trên của chúng tôi, hy vọng bạn sẽ có sự lựa chọn thích hợp cho bản thân khi theo đuổi ngành nghề này.

Nếu các bạn cần tư vấn thêm về chuyên ngành kỹ thuật chế biến món ăn, vui lòng liên hệ đến Tổng đài hỗ trợ của trường Cao đẳng Bách Nghệ Hà Nội - 0965 476 637 - 0982 944 477 để được các thầy cô có chuyên môn tư vấn và hỗ trợ tốt nhất.

____________________________

TRƯỜNG CAO ĐẲNG BÁCH NGHỆ HÀ NỘI - VỮNG CHẮC TƯƠNG LAI

Địa chỉ: Số 7, Đường Mỹ Đình, Phường Mỹ Đình 2, Quận Nam Từ Liêm, Hà Nội

Email: [email protected] - [email protected]

Điện thoại: 0965 476 637 - 0982 944 477